用於廚餘垃圾管理的電子鼻 (ARD/301)

香港每日產生的廚餘約為3600公噸，其中93%送到堆填區。廚餘是香港面積有限堆填區最大的一類垃圾，佔到堆填區垃圾總量的三分之一。而要減輕垃圾堆填區的負荷，循環再用食物垃圾有三個去處：動物飼料，植物肥料，或發酵燃燒發電。為使得食物垃圾的循環再用更加有效率，應事先對廚餘進行適當的分類，比如將食物垃圾分為多肉和多菜兩種。因此，就需要一種新興的智能垃圾桶配備小型的和平價的傳感器用於廚餘分類。特別是，目前市場上尚未有可以區分廚餘肉多還是菜多的傳感器。 本項目將開發基於金屬氧化物微陣列的電子鼻，用於靈敏地檢測廚餘產生的氣體並予以分辨。本項目將基於氣體檢測的結果開發智能算法來推算和評估廚餘的種類，如多肉或多菜的。本項目亦將把電子鼻傳感器及其軟件嵌入至智能垃圾桶，用於廚余的收集和分類。而廚餘的適當分類將會提昇食物垃圾循環再用的效率。 可以預期，裝載了廚餘分類傳感器的新型智能垃圾桶將用在餐廳和居民住宅。而經過分類和內含物評估的廚餘將有利於以廚餘生產動物飼料和植物肥料的環保工業，亦將有利於提昇以廚餘發電的效率。