香港科技大学
联谊工程(国际控股)有限公司
香港每日產生的厨餘约為3600公吨,其中93%送到堆填区。厨餘是香港面积有限堆填区最大的一类垃圾,佔到堆填区垃圾总量的三分之一。而要减轻垃圾堆填区的负荷,循环再用食物垃圾有三个去处:动物饲料,植物肥料,或发酵燃烧发电。為使得食物垃圾的循环再用更加有效率,应事先对厨餘进行适当的分类,比如将食物垃圾分為多肉和多菜两种。因此,就需要一种新兴的智能垃圾桶配备小型的和平价的传感器用於厨餘分类。特别是,目前市场上尚未有可以区分厨餘肉多还是菜多的传感器。 本项目将开发基於金属氧化物微阵列的电子鼻,用於灵敏地检测厨餘產生的气体并予以分辨。本项目将基於气体检测的结果开发智能算法来推算和评估厨餘的种类,如多肉或多菜的。本项目亦将把电子鼻传感器及其软件嵌入至智能垃圾桶,用於厨余的收集和分类。而厨餘的适当分类将会提昇食物垃圾循环再用的效率。 可以预期,装载了厨餘分类传感器的新型智能垃圾桶将用在餐厅和居民住宅。而经过分类和内含物评估的厨餘将有利於以厨餘生產动物饲料和植物肥料的环保工业,亦将有利於提昇以厨餘发电的效率。