用作食品安全与品质筛查的小巧光学模块 (ARD/160)

由於目前全球都策略性地加强了对食品安全和质量问题的监管，与此同时公眾对食品的安全与质量的期望也在日渐增强中，以致市场对廉价轻便的食品(安全与品质)实地筛查仪器有着巨大的需求。全球食品安全检测產品的全年销售额可望於二零一八年达至二佰亿美元。 儘管分散型的分光光度计已惯常用於食品筛查，但其故有的入射狭缝结构对於其成本降价、体积缩减和性能提升有着根本性的权衡。因此削弱了它作為实地筛查仪的吸引力。在此，我们提出以空间外差光谱仪(SHS)来取代散型的分光光度计中的色散光谱仪来解决此问题。由於SHS并不存在着入射狭缝结构，所以较同样大少的色散光谱仪，有着更大的光通量 (即更高的信噪比和便短的扫描时间) 和更精準的光谱分辨率。 这个项目将使用现成部件来组装SHS，然后研究其作為实地筛查食品中残留农药的可行性。我们将通过衍射光栅多重层迭架构来实现所需的光谱范围(200-600 nm)。最后我们还会探讨使用微加工技术来进一步缩减產品成本和尺寸的可行性。